Alas de pollo Tomillo limón

He estado en un descanso de blogs desafortunado. He estado entrenando para correr mi primera carrera de 5 km. Tengo la intención de la raza como una celebración de mi cumpleaños mayo (todavía me dicen que debería haber escogido en lugar de aretes de diamantes-LOL). La formación ha sido dura. Yo soy un verdadero cocktailian y el alcohol se supone que debe estar fuera del menú, tal como me preparo para mi carrera. Eso no va a durar mucho. estoy disfrutando de encontrar recetas saludables para mis recetas plato pequeño. He encontrado esta receta hace un tiempo . Es una deliciosa receta de pollo al horno poco. El sabor es maravilloso. limón y hierbas dar este sabor robusto pollo. Es cocido en el horno y las paredes del recipiente con papel de limpieza hace una brisa!
Lemon Thyme Wings

Alas de limón Tomillo

Ingredientes:

Alitas de pollo 2 libras, limpieza, separación y consejos eliminado.

Para la marinada:

El jugo de 1 limón
Cáscara de 1 limón
2 cucharadas de miel
3 dientes de ajo triturados
Sal y pimienta al gusto
10 ramitas de tomillo fresco
2 cucharadas de aceite de oliva

Para el empanado:

1 ½ C Panko
½ taza de queso parmesano rallado
Ralladura de ½ limón
1 cucharada de perejil fresco finamente picado
1 cucharada de tomillo picado
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta

Método:

  1. Mezclar todos los ingredientes para el adobo. Vierta la mezcla en una bolsa de plástico. Añadir las alas. Marinar en el refrigerador durante por lo menos una hora.
  2. Prepare su recipiente. Use un plato para hornear 9 por 13. Cubra el recipiente con papel aluminio. Se que la limpieza sea mucho más fácil.
  3. Cuando el pollo marinado ha terminado, combine todos los ingredientes para el pan rallado en un plato llano. Sumergir los trozos de pollo uno a la vez en el empanado. Roll el pollo en el pan rallado y colocarlas en el plato para hornear. Cuando haya terminado empanar todos los del pollo, deseche el adobo.
  4. Hornee a 350 ° F durante unos 30 minutos o hasta que esté hecho.
  Adaptado de: lekkertje.blogspot.com 

¡Salud!

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El Brunch cóctel perfecto - Flor de Lisa

Se trata de Brunch esta semana en cócteles y bocados pequeños. La primera receta aparece en nuestra serie fue Brunch huevos al horno. Quería crear un cóctel para ir junto con mi receta de huevos al horno. Georgeanne Brenan libro, Brunch varias características recetas de cócteles brunch. Ellos eran interesantes, pero he optado por una versión moderna de la flor del naranjo. Voy a llamar a esta receta, Lisa Flores.
Lisa's Blossom

Flor de Lisa

Ingredientes:

1 oz de licor de naranja

1 oz ginebra seca

2 oz de jugo de naranja recién exprimido

Método:

Llenar una coctelera con hielo. Agregue todos los ingredientes. Agitar hasta que esté bien frío. Servir en una copa de martini. Decorar con una rodaja de naranja.

Mordern Blossom blk
¡Salud!
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Let's Do Brunch

Tuve el placer de revisar Brunch por Georgeanne Brenan de La Cocina Daring . Georgeanne funciona una escuela de cocina en Haute Provence, Francia. También es un colaborador habitual de Bellas cocina y buen provecho. Me emocioné al revisar un libro de cocina "brunch" porque es una de mis comidas favoritas. En De hecho, mi familia ha estado fuera para el brunch dominical para las últimas dos semanas (Shhh! No le digas a mi entrenador personal). También es una manera fabulosa para celebrar cualquier ocasión. Yo soy un amante de huevo y quería probar los huevos al horno receta. Lo adapté ligeramente añadiendo setas. Usted podría también agregar rebanadas de jamón, panceta o tocino para piezas de jazz para arriba un poco. Si usted es un amante del queso que podría superar el huevo con queso unos minutos antes de quitar el plato del horno. Esta es una receta muy versátil que puede hacer su propio mediante la adición de algunos ingredientes simples.

Baked Eggs

Los huevos al horno

Los huevos al horno

1 cucharada más 2 cucharaditas de mantequilla sin sal

1 ½ libras de espinaca, sin tallo grande

½ cucharada de mantequilla

½ taza de champiñones rebanados cremini

Sal marina o sal Kosher

4 o extra-grandes huevos grandes

¼ cucharadita de pimienta recién molida

4 de cucharadita de crema de leche

Baked Eggs - prep2

Listo para entrar en el horno

Método:

  1. Precaliente el horno a 350 ° F. Frota el interior de 4 moldes media taza con la mantequilla 1 cucharada.
  2. Llenar una olla grande ¾ lleno de agua, llevar a ebullición a fuego alto y agregue la cucharadita de sal 1. Disminución de las espinacas y cocine hasta que cojo y tierno, pero aún está verde brillante, unos 4 minutos. Escurrir y enjuagar inmediatamente con agua fría para detener la cocción. Escurrir bien y presione firmemente para eliminar el exceso de agua. Picar las espinacas. (Usted puede preparar la espinaca hasta un día antes, cubra y refrigere hasta que se necesite.)
  3. Agregar ½ cucharada de mantequilla a una sartén pequeña. Calienta a fuego medio hasta que la mantequilla comienza a las espumas. Agregue los champiñones en rodajas y saltear durante unos 2 minutos.
  4. Divida la espinaca picada de manera uniforme entre los moldes. Punto cada cama con ½ cucharadita de té de la mantequilla restante. Siguiente, arriba de las camas de espinacas con los champiñones. Romper un huevo en cada cazuela. Uniformemente espolvorear los huevos con la sal restante y la pimienta. Rociar cada huevo con una cucharadita de crema de leche. Colocar los moldes en una bandeja para hornear con borde.
  5. Hornee los huevos hasta que las claras se fijen y las yemas estén firmes alrededor de los bordes y suaves en el centro, unos 15 minutos o más. Retire del horno y servir inmediatamente.

¡Salud!

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POM cóctel Varadero

En diciembre, gané la foodie BlogRoll POM Wonderful sorteo. Yo estaba muy emocionada cuando oh mi paquete llegó por correo. El paquete incluye jugo de granada POM, helado de café POMx, unos cuantos bares POMx, un maravilloso bloc de notas y un bolígrafo POM. Quería crear un cóctel con mi nueva caja de golosinas. Como ustedes saben me encanta la comida cubana y una receta adaptada de Varadero Celebra Cuba por los tres chicos de Miami. Esta receta le recordará una versión adulta de limonada granada. Es fabuloso! Gracias a la buena mesa BlogRoll y POM Wonderful . Estoy disfrutando de los productos y, probablemente, se publicará pronto otra receta.

POM Veradano 3

POM cóctel Varadero

Ingredientes:

2 oz de jugo de limón fresco

2 oz de jarabe simple

Hielo picado

3 oz ron blanco

soda de lima-limón o agua gaseosa

1 oz de jugo de granada POM

Rebanada de piña fresca

Método:

  1. Mezcla el jugo de limón y el jarabe simple en un vidrio tradicional.
  2. Agregar el hielo y el ron.
  3. Llenar el vaso hasta arriba con soda de lima-limón o agua gaseosa
  4. Suavemente agregue el jugo de granada POM para que flote en la parte superior de la bebida.
  5. Adorne con la rebanada de piña.

¡Salud!

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Y el ganador es ... ...

Giveaway

Felicitaciones CAITLIN!! Su sopa favorita es una sopa de verduras de raíz que se pone en un pub irlandés local.

Su libro de cocina se encuentra a la que en poco tiempo! Espero que disfruten de este libro de cocina tanto como yo. ¡Gracias a todos los que participaron en el "Instituto Culinario de América, nuevo libro de Sopas" sorteo. Fue interesante leer acerca de su favorito sopas. lentejas, sopas de patatas y cebolla francesa, fueron algunos de sus favoritos. Pho, Pimiento Asado y sopas Caldo Gallego me llamó la atención. He estado buscando recetas. Gracias por compartir!

¡Salud!

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Cóctel de Varadero

Me encanta la comida cubana y cócteles! El año pasado festejé mi cumpleaños en un restaurante cubano. Estoy totalmente de disfrutar de la comida, cócteles y la música. Los sabores, especias y la simplicidad de la cocina es increíble. Fue una fiesta de cumpleaños genial. Compré el libro de cocina cubana Celebre por los tres chicos de Miami el año que hace. Tiene un buen cóctel de recetas realmente pocas. Recientemente, yo estaba de humor para mi Cuba querida música y cócteles. decidí hacer un cóctel de Varadero. Lleva el nombre de la mayoría de Cuba famosos playa. Si te gusta la música cubana también es posible que desee probar 's Timba.com radio cubana . Un cóctel de Varadero y Timba.com 's de la radio cubana son la pareja perfecta para el happy hour.

Veradano

Cóctel de Varadero

Ingredientes:

2 oz de jugo de limón fresco

2 oz de jarabe simple

Hielo picado

3 oz ron blanco

soda de lima-limón o agua gaseosa

Rebanada de piña fresca

Método:

  1. Mezcla el jugo de limón y el jarabe simple en un vidrio tradicional.
  2. Agregar el hielo y el ron.
  3. Llenar el vaso hasta arriba con soda de lima-limón o agua gaseosa
  4. Adorne con la rebanada de piña.

¡Salud!

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El Snowpocalypse, Crema de brócoli Sopa y un regalo!

Ha sido una pesadilla tiempo aquí en la Costa Este. En el área de Filadelfia, se nos castigó con 32 o más pulgadas de nieve en una semana. Una tormenta de esta severa que antes se llamaba una tormenta de nieve. Ahora se llama un snowpocalypse . El término es pegadiza. Mi barrio recibió algo más de 36 centímetros de nieve en menos de una semana y no hay otra tormenta de nieve que se incluyan en la semana. Yikes!
Icicles hanging from the front porch

Carámbanos colgando del porche

My driveway

Mi camino de entrada

Entonces, ¿qué es un blogger de alimentos para hacer en un frío, día de viento, nevadas? Hacer sopa! Me encanta la sopa. Mi madre es uno de los mejores chefs de sopa, que yo sepa. Honestamente, pueda vender sus sopas. Ella ha hecho siempre saludable, sopas para su familia durante tanto tiempo como puedo recordar. (Te amo mamá!) Me voy a hay una o dos de sus recetas en breve. Dicho esto, debo añadir .... una vez que pueda descifrar la medida exacta de "un poco de esto ". A pesar de que han podido disfrutar de gran variedad maravillosa de mi mamá de sopas, yo personalmente nunca he hecho otra cosa que una sopa de pollo. ¡Qué triste es que para un amante de la sopa? Recientemente, durante la navegación libros de cocina en Internet, me encontré con Culinary Institute of America, el nuevo libro de Sopas . Lo compré y esperó su entrega. Llegó un par de semanas antes de la snowpocalypse.

Es un libro de cocina impresionante! Yo simplemente lo aman. Las recetas están bien escritas e inspirador. En una de mis días aislada por la nieve, hice la receta de Crema de brócoli. Era fácil de hacer. Los sabores son simples. La textura es aterciopelada lisa y sabores deliciosa. Seguí la receta casi exactamente. La única diferencia es que he optado por utilizar un medio y medio en lugar de crema de leche. Un pedazo de pan crujiente, ensalada y sopa de esto hace una comida perfecta. También puede preparar que para un primer curso excelente.

Cream of Broccoli Soup

Crema de brócoli Sopa

Rinde 8 porciones

Ingredientes:

2 libras de brócoli

El aceite de oliva ¼ C

1 cebolla picada ¼ C

½ taza de apio picado

1 ¼ C picada puerro (blanco y la luz verde de las piezas solamente)

¼ C de harina de trigo

1 cuarto y medio de caldo de pollo

½ taza de mitad y mitad, con calefacción

El jugo fresco de limón al gusto

Sal al gusto

pimienta recién molida al gusto

Método:

  1. Separar el brócoli en tallos y flores. Recorte las piezas resistente que recubre los tallos. Aparte 1 taza de floretes de las más bellas en busca de utilizar como guarnición. Picar el brócoli y los tallos restantes.
  2. Calentar el aceite en una olla a fuego medio. Agregue la cebolla, el apio, el puerro y el brócoli picado. Cocine, revolviendo frecuentemente, durante aproximadamente 6 a 8 minutos. La cebolla debe ser transparente.
  3. Añadir la harina y mezcla bien. Continúe cocinando, revolviendo frecuentemente durante unos 3 a 4 minutos.
  4. Añadir el caldo a la olla poco a poco, batiendo a elaborar los grumos de harina. Llevar la sopa a fuego lento y cocine por 45 minutos. Revuelva frecuentemente y retire la sopa, según sea necesario.
  5. Colar los sólidos, reservando el líquido. Puré de los sólidos, añadiendo líquido si es necesario para lograr la consistencia de crema. (He usado mi batidora para hacer puré los sólidos. Lo hice en cerca de 4 lotes pequeños. Resultó perfectamente. Una batidora de inmersión funciona bien también.)
  6. Combine el puré con la suficiente cantidad de líquidos reservados para lograr la consistencia de crema espesa. Si lo desea, la cepa de la sopa por un colador fino. Volver la sopa a fuego lento. (Yo no la cepa de la sopa y resultó suave y aterciopelada. Sin embargo, usa tu sentido común.) Devuelven la sopa a fuego lento.
  7. Mientras tanto, el vapor o hervir el brócoli reservado hasta que estén tiernas.
  8. Retire la sopa del fuego y agregar la media climatizada y medio. Sazone al gusto con el jugo fresco de limón, sal y pimienta. Servir en tazones calientes, adornar con las florecillas.

Y ahora la mejor parte ... ... estoy regalando una copia del Culinary Institute of America, el nuevo libro de Sopas

The New Book of Soups Giveaway

El nuevo libro del Concurso Sopas

Concurso de la información:

Un afortunado ganador será elegido mediante Random.org .  

Plazo: de 2010 23:59 CEST Viernes, 19 de febrero

Requerido: Su dirección de correo electrónico! Usted debe llenar la parte de dirección de correo electrónico del formulario de comentarios. Su dirección de correo electrónico no será publicado o compartido con nadie más. Voy a necesitar que le avise en caso de que gane. El sorteo está abierto sólo a residentes de los EE.UU. y Canadá.

Cómo participar: Es muy sencillo! Deja un comentario en este post y me dicen acerca de su sopa favorita.

Para Extra Entradas: Tweet acerca de este sorteo (@ foodluv31), post sobre ello en su blog, o escribir sobre esto en Facebook. Luego regresa y dejar un comentario por separado con un enlace a su Tweet, entrada de blog, o enviar un Facebook para los posibles comentarios adicionales y 3 entradas.

Por último, pero no menos importante, tengo que mencionar dos alimentos buenos blogs realmente para recetas de sopas. Seriamente sopa es un blog dedicado a la increíble sopa. El mes pasado, o de la Alimentación del Mundo aparece una serie de recetas sopa llamada Diez Días de sopa. Tanto los blogs de alimentos ofrecen interesantes y sabrosas recetas.

¡Salud!

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Lovebug Cocktail

Aquí es el cóctel perfecto para su lovebug pero tenga cuidado porque es fuerte y dulce - igual que el amor!

Lock Cocktail 2

Ingredientes:

1 oz vodka

1 oz amaretto

1 oz licor de durazno

1 oz de jugo de naranja

1 oz de jugo de arándano

Método

  1. Llenar una coctelera con hielo. Vierta todos los ingredientes. Agitar hasta que esté bien frío.
  2. Verter en un vaso y decorar con una fresa.

Hecho a mano las tarjetas de San Valentín Día de San son los mejores! Aquí hay un proyecto lindo para un San Valentín Lovebug . Sus hijos lo disfrutarán.

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¡Salud!

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Love Potion # 9

Día de San Valentín es tan sólo una semana de distancia. Para todos los que han decidido quedarse en casa y preparar una cena romántica, aún puede preparar un cóctel perfecto para empezar la noche. El cóctel que estoy presentando hoy se llama Love Potion # 9. Recuerde que la canción? Ok .... Probablemente no porque yo apenas recuerdo a mí mismo. Sin embargo, he publicado la letra después de la receta. Yo puedo decir que este cóctel hay nada como la descripción de la canción! Es delicioso y fantástico del todo. También hace un gran postre.
Love Potion #9

Love Potion # 9

Ingredientes:

1 oz vodka ½ fresa

¾ oz crema de cacao blanca

½ taza de fresas congeladas de

1 cucharada de vainilla de frijol de helados

Splash de la leche

C ½ de hielo (triturado es el mejor)

Fresa guarnición

Método:

  1. Coloque todos los ingredientes excepto la fresa guarnición en una licuadora y licue hasta que quede suave.
  2. Verter en un vaso de margarita y decorar con una fresa.

lp9

Love Potion # 9

  por The Clovers 

Tomé mis problemas hasta Madame Rue
Usted sabe que gitana con el diente de oro en su cumbre
Ella tiene una plataforma de abajo en trigésima cuarta y la Viña
botellitas Sellin 'de Love Potion Número Nueve

Le dije que yo era un flop con chics
He sido así desde 1956
Miró a mi mano y ella hizo un signo mágico
Ella dijo: "Lo que necesitas es Love Potion Number Nine"

Ella se agachó y se dio vuelta y me dio un guiño
Ella dijo: "Yo voy a hacer aquí mismo en el fregadero"
Olía a trementina, que parecía tinta china
Sostuve mi nariz, cerré los ojos, me tomó un trago

Yo no sabía si era de día o de noche
Comencé besando todo a la vista
Pero cuando me besó un policía abajo en trigésima cuarta y la Viña
Rompió mi botellita de Love Potion Número Nueve

¡Salud!

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El ajo Alas Rancho Mantequilla

Helloooo .. amantes mariposa (creo que la señora Doubtfire). Hoy estoy publicando la tercera de las cinco recetas de pollo ala en nuestra serie. Ajo Mantequilla Rancho Wings es la única receta de la serie que cuenta con alas de pollo frito. Aún dispone de la opción de "alevines horno" estas alas si no quieren salir de la freidora. Es una receta sencilla, pero son estos bichos niño pequeño y sabroso. Las alas son ligeramente cubierta con la salsa de mantequilla de ajo rancho por lo que son sin sabor grasa. Si se acaba de unirse a nosotros, desplácese hacia abajo y echa un vistazo a las dos primeras recetas del ala - picante asiática alas y alas Teriyaki.
Garlic Butter Ranch WIngs 2

El ajo Alas Rancho Mantequilla

Ingredientes:

3 libras de pollo ala entera, dividida

Sal

Pimienta

El aceite de canola

2 cucharadas de mantequilla derretida

1 cuchara seca mezcla de aderezo ranchero

1 cucharada de ajo picado

GBRW2

Método:

1. Lave bien las alas. Retire los pelos "o plumas. Usando un cuchillo afilado dividir las alas y deseche las puntas.

2. Sazone el pollo con sal y pimienta a su nivel de gusto.

3. Precalentar el aceite de canola en una freidora o en una sartén de hierro fundido a 375 F.

4. Profundo alas freír hasta que estén doradas y crujientes. Escurra en toallas de papel.

5. Combine la mantequilla derretida, mezcla de aderezo ranchero y el ajo.

6. Coloque las alas en un tazón grande para mezclar y mezclar con la salsa.

  Fuente: Recetas del ala de pollo 

¡Salud!

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